こんばんは！
コザ飯・だるまそば美里店 店長 幸喜です！

久しぶりのブログ！
こんな空けたのははじめてやww

まぁ、最近は集中してやりたいのがあって、そこだけに意識を向けてましたww



また、ブログ復活です！





最近集中してやりたかったのは、オススメメニューなんすよねーーーー。




これとか






うん、イカスミ汁。


画像じゃ、マックロクロスケだけどww


うちのスタッフの中で一番皆を明るくするショコタンこと、上原さんが食べたいって言ってて作りましたww



続きまして、これ！










お鍋でございますー！！




味は、3種類かんがえておます！！

日本人なら基本の醤油


あっさりゆず塩

ピリ辛チゲ

味はお客さんに選んでもらおうかなーと。




続きましてーーー！！









ステーーキ！！



これも一杯試作したー。

肉自体の旨味を強くしたいし、柔らかくもしたくて色々頑張りました！

パパヤーではないけど、酵素が入ってる健康に良いもの探しまくって、

柔らかさ、肉の旨味、全部が良くなるようにやってみた！！

こいつ、けっこうレベル高かったなぁ。





してしてーーー！！
最後の一品！！











ロブスターのウニソース！！




こいつは、あれだね。



豪華だねww



うちの食堂にあって大丈夫なのかと不安になるww



でも、やりたかったから、やります！！



これからも、ガンガンやりますよーー！！


お客さん、スタッフ、自分自身

皆が楽しく美味しく喜べる料理、雰囲気、コミニュケーション、

意識を今以上にしていきまっせーーー！！！